Наше меню

Холодные закуски

Наименование Выход Ккал Цена
Соленья домашние
Маринованные томаты собственного приготовления, малосольные огурцы, квашеная капуста, маринованный чеснок, лук и перец чили
450 гр 370
Композиция из свежих овощей с маслом чили
350 гр 370
Рулетики из форели со сливочным сыром
170 гр 590
Форель собственного посола
С томатным соусом и маслом чили
120/70 690
Фруктовый аперитив
Виноград, киви, манго консервированный
350 гр 360
Тунец слабой соли с битыми огурцами
275 гр 630
Хаос из слабосоленой рыбы собственного посола
Сельдь, скумбрия и форель с маринованным луком
170/35/50 гр 430
Мясная палитра
Ростбиф, индейка, буженина, горчица
265 720
Чиабатта с тигровой креветкой и авокадо
200 гр 350
Чиабатта с форелью
Чиабатта с нежной форелью, крем-чизом и йогуртом
150 гр 350
Сырная композиция
Ассорти сыров, подается с мёдом и грецкими орехами
250/50 гр 610

Салаты

Наименование Выход Ккал Цена
Салат "Купеческий"
говядина, свинина, огурчики-корнишоны, жаренные грибы, соус грибной
225 гр 450
Салат с форелью собственного посола
форель с/с, авокадо, креветочный крем, микс зелени, устричный соус, кунжут
200 гр 590
Салат "Морской"
морские гребешки, мидии, креветки, авокадо, микс зенени, манго консервированный и соус "Терияки"
285 610
Салат "Вегетарианский"
микс зелени, авокадо, гигант оливы под медово-горчичным соусом
150 гр 310
Салат "Греческий" с сыром "Фета" и гигантскими оливами
280 гр 400
Салат "Деревенский" с ростбифом и вешенками
сытный, мясной салат с миксом зелени, картофелем, грибами  под медово-горчичной заправкой
300 гр 520
Цезарь с форелью слабого посола
225 гр 590
Цезарь с креветками
с сыром "Пармезан", вялеными томатами, листьями салата, сухариками и соусом "Цезарь"
300 590
Цезарь с курицей
нежный салат с листьями салата, помидорами черри, перепелиными яйцами, сухариками, сыром "Пармезан" и соусом "Цезарь"
300 490

Горячие закуски/Закуски к пиву

Наименование Выход Ккал Цена
Креветки в панировке
220/50 580
Сырные медальоны
220/50 290
Чесночные гренки
250/50 200
Пивная доска
ребра свиные, креветки в панировке, голень куриная, сырные медальоны, арахис жареный, кукуруза початок, гренки и 3 соуса

1150 гр 1500
Мидии в сливочном / томатном соусе с чиабаттой
соус на выбор
320 гр 560
Тунец с соусом "Понзу" с кунжутом
тунец слабой прожарки с цитрусовым соусом
150/100 гр 610
Тигровые креветки с овощами и медом
200 гр 580
Баклажаны "Пармеджано"
баклажаны, томаты, сыры "Пармезан и "Моцарелла" с томатным соусом собственного приготовления
270 гр 470
Жульен куриный
180 гр 350

Супы

Наименование Выход Ккал Цена
Суп с форелью и морепродуктами
300 450
Суп куриный с фетучини
300 280
Солянка мясная на домашнем копчении
300 380
Борщ с говядиной
Подается с рюмочкой домашней настойки и чесночными гренками.
300 300

Горячие блюда

Наименование Выход Ккал Цена
Фетучини Карбонара по -неаполетански
350 490
Баранина томленая с овощами"Сувид", луковым вареньем и хумусом
400 1150
Свиной стейк-гриль с овощами"Сувид"
400/50 660
Овощи гриль на компанию
1000 900
Мясная доска
Ребра свиные, говядина, голень куриная, индейка, шейка свиная, рулька, зелень и 3 вида соуса
3000 4500
Филе индейки с соусом из белых грибов и запеченным картофелем
380/50 610
Морские гребешки с вешенками и кремом из картофеля
250 700
Дорадо с овощами "Сувид"
1 шт. 670
Форель с мидиями, голландским соусом и зеленым горошком
210/35 1250

Гарниры

Наименование Выход Ккал Цена
Цветная капуста в ореховом соусом
200/100 280
Картофель по - деревенски
150 200
Картофель фри
Соус на выбор: сырный/кетчуп
150 180
Овощи гриль
150 280

Десерты

Наименование Выход Ккал Цена
Графские развалины
Десерт на основе хрустящего безе с черносливом , сливочным кремом со сгущенкой.
100 350 200
Мороженое
Шоколад,ананас,орехи,ягоды
150 300 200
Штрудель
Груша,яблоко,банан
150 270 260
Чизкейк
150 455 250

Кавказская кухня

Наименование Выход Ккал Цена
Ребра свиные на углях
Средний вес готовой порции ребер 300гр
за 100 гр 190
Сибас
Тушка морской рыбы в цитрусовом маринаде, жаренная на углях
1шт 850
Говядина
190/50 550
Шампиньоны гриль
150 280
Люля-кебаб по генеральски
300 гр. 510
Люля-кебаб
190 гр. 420
Шашлык из куриной грудки
190/50 380
Шашлык из сердца
190/50 320
Шашлык из печени
190/50 380
Свинина на кости
Средний вес готовой порции 250-300 гр.
за 100 гр 200
Шашлык из свинины
190/50 410

Соусы

Наименование Выход Ккал Цена
Домашний томатный
50 100
Клюквенный
50 100
Сырный
50 100
Горчица сладкая
Дижонская горчица,зернистая горчица,мёд.
50 100
Устричный
50 100

Напитки

Наименование Выход Ккал Цена
Коктейль безалкогольный
Ледяная клюква.
Мохито.
0.2 150
Коктейль молочный
Шоколадный.
Ванильный.
0.25 200
Волжанка /стекло
0.5 100
Лимонад в ассортименте
0,5 160
Лимонад(собственного приготовления)
Цитрусовый.
Ягодный.
1 л. 360
Сок в ассортименте
Апельсин,яблоко,красный виноград,персик,вишня,томат,ананас,грейпфрут
1л. 350
Морс Клюквенный
Морс собственного приготовления
0.2л/1л. 100/350
Сок свежевыжатый
Морковный со сливками.
Яблочный.
Апельсиновый.
0.2 200

Пиво

Наименование Выход Ккал Цена
Пиво Кеговое
0.5 150
Безалкогольное
0.45 160
Шпатен (Германия)
Кеговое.Пшеничное фильтрованное,низового брожения
0.3/0.5 200/300

Карта вин

Наименование Выход Ккал Цена
Алла Мода Пино Гриджо 11,5%
Белое сухое /  Италия
0.75 / 0,150 1200 / 300
Эль Паро Шардоне Совиньон Блан 12%
Белое сухое /  Чили
0.75 1200
Мистер Льебре Айрен 12,5%
Красное  сухое  / Испания
Белое      сухое  / Испания
0.75 1240
Грюнер Вельтлинер 12%
Белое сухое /  Австрия
Вино обладает светло-золотистым цветом. Яркий вкус наполнен тонами спелых фруктов, пряностей и меда. Послевкусие продолжительное, элегантное. В свежем аромате вина переплетаются фруктовые и медовые ноты. Чудесно подойдет к мясу домашней птицы, свежим салатам и мясу.
0.75 2500
Алла Мода Примитиво Апулия 11,5%
Красное сухое / Италия
0.75 / 0,150 1200 / 300
Рокка Ротта 9-15%
Красное п/сл. Италия
Белое     п/сл  Италия
0.75 1250
Диас Байо 14%
Красное сухое / Испания
Насыщенный пурпурный цвет. В аромате преобладают оттенки красных фруктов, ароматных трав, с легкими тонами поджаренного тоста и ванили. Вкус объемный, отлично структурированный, с тонами красных фруктов, минеральными и дымными нотами. Мощный, продолжительный, хорошо сбалансированный финиш.
Рекомендуется подавать к сырам, блюдам на основе красного мяса, например к мясной пасте.
0.75 2500
Алазанская долина 11,5%
Красное п/сл. Грузия
Белое     п/сл. Грузия
0.75/ 0,150 1200 / 300
Киндзмараули 11,5%
Красное п/с  / Грузия
0.75 1400
Саперави 12%
Красное сухое   /  Грузия
0.75 1100
Эль Паро Карменер 12%
Красное сухое / Чили.
0.75 1200

Крепкие напитки

Наименование Выход Ккал Цена
Сет 10 шотов
0,5 900
Сет 6 шотов
0,300 600
Сет 3 шота
0,150 300
Настойка "Цитрусовая с чили" 35%
0,5 900
Настойка "Черная смородина" 35%
0,5 900
Настойка "Грушевая" 35 %
0,5 900
Золотая балка в ассотименте 12,5%
Крым

Игристое вино «Золотая Балка» отличается приятным фруктовым вкусом с легкой кислинкой, устойчивым, красивым перляжем и продолжительным, запоминающимся послевкусием. Изготавливается в поселке Балаклава, преимущественно из винограда сортов Шардоне, Рислинг и Пино-нуар.
0,75 950
Настойка "Лимончелла" 35%
0.5 900
Настойка "Облепиха" 35%
0.5 900
Чача 40%
Грузия
0.05 190
Царская 40%
Россия
0,05/0.5 120/1000
Нерпа 40%
Россия
0.05/0,5 150/1200
Балаклава в ассортименте 12,5%
Крым
«Балаклава» – премиальная линейка вин, изготавливаемая из винограда, который выращивают в одноименной крымской долине.
0.75 1300
Тинтонелли Просекко
бел.сух. Италия
0.75 1200
Кава Монастериоло в ассортименте 11,5%
Испания

Игристое вино, привлекательного соломенно-золотистого цвета.
Обладает щедрым насыщенным фруктовым  ароматом с цветочным тоном, и легкой сливочной ноткой. Имеет
полный вкус с тонами яблока и груши, с освежающей кислотностью и длительным послевкусием.
Идеально с закусками, супами и блюдами из белой рыбы
0.75 1700
Настойка "Клюква" 35%
0.5 900
Абрау Дюрсо в ассортименте
Россия
0,75 1050
Старейшина 3 года 40%
Россия
0.05/0.5 210/1550
Старейшина 5 лет 40%
Россия
0.05/0.5 220/1700
Старый Кенингсберг 4 года 40%
Россия
0.05/0.5 220/1600
Старый Кенингсберг 5 лет 40%
Россия
0.05/0.5 230/1800
Арарат 5 лет 40%
Армения
0.05/0.5 250/2200
Арарат 3 года 40%
Армения
0.05/0.5 230/2000
Olmeca Blanco 38%
Мексика
0.05 250
El Bandido Negro 38%
Италия
0.05 250
Viejo de Caldas Blango 40%
Бланко/Дорадо
0.05\0.7 270/3500
OLD Virdginia 40%
Франция
0.05/0.7 420/4600
Jameson 40%
Ирландия
0.5/0.7 3500/4500
William Lawson's 40%
Шотландия
0.5/0.7 2100/2850
Sambuca 38%
Италия
0.05 220
Jagermeister 35%
Германия
0.05 340
Absinthe 70%
Италия
0.05 290
Martini Bianco 15%
Италия
0.05/0.5 180/1550
Архангельская 40%
Россия
0.05/0.5 90/900
Байкал 40%
Россия
0,05/0.5 100/1000
Белуга 40%
Россия
0.05/0,5 200/1800

Горячие напитки

Наименование Выход Ккал Цена
Чай заварной 0.5
Черный классический
Зеленый классический
Семь шагов самурая
Зеленый с жасмином
Черный с бергамотом
Черный с чабрецом
Земляничный капкейк
Мятный с малиной
Альпийский травяной
Ореховый улун
0,5 190
Кофе Латте
150 120
Кофе Эспрессо
50 100
Кофе Капучино
150 150
Кофе Американо
100 100
Чай оригинальный 0,5
Фруктовый с киви
Имбирный
Клюквенный
Облепиховый
0,5 220

Постное меню

Наименование Выход Ккал Цена

Хлеб

Наименование Выход Ккал Цена
Хлебная корзина
Ржаной,пшеничный,лепёшка,лаваш,масло сливочное
З50 150
Лепешка
1шт 80
Лаваш
1шт 50
Пшеничный
25 5
Ржаной
25 5